Mira Smith
النوع : 
العمر : 34
المساهمات : 65
عدد النقاط : 117
تاريخ الإنضمام : 03/04/2009
البلد : Alexandria
مستوى التحذير :
 |  موضوع: الكشرى المصرى  الأربعاء 10 يونيو 2009, 13:33 | |
| المقادير
مكرونه صغيره مسلوقه
ارز ابيض
شعريه
حلقات بصل
ملعقه دقيق
صلصه صماطم
عدس بجبه او اصفر
ثوم
زيت ---------------------
الطريقه
تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت
وتصفى وترفع على ورق ماص
يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر
فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج
نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت
من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون
نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق
ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه
ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر
فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات
والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك
لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه
والقليل من الخل
طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم
صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه
| |
|
katty
النوع :
العمر : 37
المساهمات : 190
عدد النقاط : 221
تاريخ الإنضمام : 01/04/2009
البلد : Alexandria ; Egypt .
مستوى التحذير :
| | موضوع: رد: الكشرى المصرى الخميس 16 يوليو 2009, 09:27 | |
| طبعآ إنتى عارفة مكانة الأكلة دى فى قلبى هههههههههه  | |
|
